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タケダワイナリー 21'サン スフル ブラン( TAKEDA WINERY 21' Sans Soufre Blanc )
日本ワインブームを牽引した一本!
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マタブロ 19'オティウム(MATABURRO 19' OTIUM)
リヴザルトの地でまさかの薄ウマ!センス抜群!
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ファミーユ ムータル NV'フィーヌ シャンプノワーズ(Famille Moutard NV'Fine Champnoise)
華やかで柔らかなフィーヌ、疲れた夜に一杯だけ
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ルイージ テッチェ 17' オルフェオ (Luigi Tecce 17'Orfeo)
ハプニング系!美味しくなっちゃったワイン!
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ヨハネス・ツィリンガ NV'レヴォルーション ホワイト(Johannes ZillingerNV' Revolution White)
ブドウも収穫年も醸造方法も、美味しくするためなら全てミックスしちゃう!何も禁じられない、それがツィリンガの【レボルーション シリーズ】です。
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ヨハネス・ツィリンガ NV(2016 - 2018) レヴォルーション レッド(Johannes Zillinger NV' Revolution Red)
新ロットはさらにパワーアップ!凛とした美しさ!
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サッコレット ダニエーレ 14'バルベーラ ミネルヴァ(Saccoletto Daniele 14'Barbera "Minerva")
種子が完熟するまで樹の上で待ってから収穫、この価格ではあり得ない凝縮感!
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イル・コンヴェンティーノ 17' ロザート・デル・コンヴェンティーノ(IL CONVENTINO 17'Rosato Del Conventino)
トスカーナ州モンテプルチアーノで最初に有機農法を導入した造り手!
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ステーファノ ベルティ 16'ラヴァルド(Stefano Berti 16'Ravaldo)
地味ですが、寄り添ってくれる美人さん的ワイン
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フェリーヌ・ジュルダン 18'ピクプール・ドゥ・ピネ(Domaine Félines Jourdan 18'Picpoul de Pinet)
ベスト・オブ・牡蠣・ワインでもあり、ベスト・オブ・サマー・ワイン!
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パーチナ / ファッロ(エンマー小麦の玄麦)(Pacina / Farro)
リゾットやサラダに混ぜ混ぜ!おうち料理がワンランクアップ!
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モナステーロ ディ ヴィトルキアーノ21'コエノビウム(Monastero di Vitorchiano 21'Coenobium)
修道院の尼さんが造るナチュラルな白ワイン。
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